Пять килограммов здоровых, не раздавленных красных ягод освобождают от плодоножек острым ножом (чтобы не осталась ямочка в ягоде); если ягоды в песке, то хорошо промывают их водой, а затем сцеживают. Читать »
Записи по тэгу “питание человека”
Сироп из лимонных корок
Состругивают на терке цедру 4 лимонов, заливают ее V» стакана воды и настаивают 4—5 часов. Приготовляют сироп из 1 килограмма сахара и 2 стаканов воды, сцеживают воду из-под цедры в сироп и варят до необходимой густоты.
Сироп из лимонов
На 1 килограмм сахара используют сок 10 лимонов. Варят густой сироп из сахара и 2 стаканов воды. Добавляют лимонный сок, предварительно процеженный, и сироп доваривают.
Коктейль для красоты кожи.
Почему-то многие женщины считают, что уход за кожей лица носит, если можно так выразиться, «внешний» характер — большую роль отводят макияжу, косметике, кремам... Да, лицу необходимы различные маски и питательные кремы, но кожа лица питается не только извне, но, прежде всего изнутри. Читать »
Желе из морковки «Янтарь»
Продукты: 4 моркови. 1/3 стакана сахарного песка. 30 г желатина, лимонная кислота на кончике ножа. 300—350 г воды. Читать »
Яблоки, фаршированные рисом и изюмом.
Продукты: 7—8 яблок. 1.2 стакана сахарного песка. 2 ст. л. риса. яйцо. 50 г сливочного масла. 2 ст. л. сахарной пудры. Читать »
Огурцы маринованные.
Для маринования отберите средние огурчики, без дефектов. И очень свежие. Замочите их на 6 часов в холодной воде. В банку, хорошо вымытую теплой водой с содой, укладывают специи, из расчета на 1 литр объема: 3—4 гвоздики, лавровый лист, десятую часть маленького стручка красного горького перца. 7—8 горошин черного. 1 3 ч. л. корицы, крупный зубчик чеснока, одну - две веточки петрушки, хрена — в два раза больше, чем петрушки (листья и корни) и в три раза больше — укропа. Чеснок и зелень промыть и нарезать. Читать »
Изумрудное варенье из крыжовника.
Его еще называют «царским». Густая полупрозрачная жидкость с утонувшими в ней изумрудными ягодами— такое варенье украсит любой стол. Читать »
Варенье из роз.
Оно отличается нежным вкусом и тонким ароматом. Читать »
Соленые помидоры с горчицей.
Для засолки берут неперезревшие. средней величины помидоры. Их тщательно моют, плотно укладывают в эмалированную посуду, переслаивая пряностями — укропом, чесноком, хреном, перцем, черносмородиновым листом, листьями вишни, эстрагоном. Читать »