Что нужно делать при остеохондрозе и чего делать не нужно. Полезные лечебные упражнения при остеохондрозе. Итак, головокружение, мучительные головные боли, ощущение песка в глазах, снижение остроты зрения, сердечно-сосудистая недостаточность... Многие страдающие этими недугами и не подозревают, что их причина—остеохондроз, который вызывает сдавливание межпозвоночных артерий и нервов. До 70% больных, обращающихся к кардиологам по причине болей в сердце, страдают не сердечными заболеваниями, а недугами позвоночного столба, внутри которого находится мотор нашего организма — спинной мозг.

Запомните: остеохондроз, возникнув, уже никуда не денется, не рассосется. Но задержать его развитие можно с помощью специальных упражнений при условии соблюдения некоторых  несложных правил.

УПРАЖНЕНИЯ ПРОТИВ ШЕЙНОГО ОСТЕОХОНДРОЗА

1. Это упражнение можно делать прямо в постели. Сидя на кровати, руки опустите вдоль туловища. Наклоните голову вперед, стараясь коснуться подбородком груди. Затем медленно и плавно запрокиньте ее максимально назад. Повторите 5-10 раз.

2. Сидя или стоя обхватите шею так, чтобы большой палец оказался спереди, а остальные обращены в сторону затылка. Производите несильные ритмичные обхватывающие движения пальцами, надавливая в основном на область ше сзади (8-10 раз).

3. Это упражнение так же можно делать сидя или стоя. Постепенно усиливая давление четырех пальцев, растирайте шею и затылок движениями сверху вниз и обратно (10-15 раз).

4. Лягте на пол, на коврик, подложив под лопатки деревянный валик, обшитый мягкой тканью. Надавливая на него спиной, катайте валик к шее и обратно.

5. Это упражнение надо выполнять стоя. Наклоните голову вперед, касаясь подбородком груди. Кончиком среднего пальца правой руки проведите сверху вниз по шейным позвонкам. У основания шеи нащупайте выступающий 7-й позвонок. Обойдите его и, надавливая пальцем на область ямки под ним, сделайте 9 круговых движений по часовой стрелке и 9 — против.  Минуя еще один выступающий позвонок, так помассируйте область ямки под ним.

6. Расслабьте шею: сложите пальцы в «замок» и положите их на затылок, локти сведите. Потяните голову вниз, прижав подбородок к груди, и оставайтесь в таком положении 1 минуту. Это полезно для шейных позвонков.

А вот еще два прекрасных совета, которые помогут расслабиться и снять боль в спине:

Положите на больное место мешочек, наполненный подогретым песком или крупной солью. Полежите на спине с этим компрессом полчаса. Сухое тепло расслабит мышцы, улучшит кровообращение и избавит вас от боли.

Примите ванну. Добавьте в воду натуральные масла с растительным экстрактом или ароматическую соль. Зажгите свечу и наслаждайтесь тем, как медленно снимается напряжение мышц.

Приведем также советы петербургского целителя Андрея Левшинова:

ПРИ ОСТЕОХОНДРОЗЕ НЕОБХОДИМО ДЕЛАТЬ:

1. Менять положение спины во время работы или вождения автомобиля.  Чаще вставать из-за стола.  Периодически делать движения плечами,словно сбрасывая груз,и менять позу. Если долго оставаться в одном и том же стоячем,сидячем или наклонном положении,мышцы напрягаются и деревенеют,а это-"пригласительный билет" для остеохондроза.

2. Время от времени ставить ноги на табурет для сгибания в коленях и тазобедренных суставах.

3. Периодически стоять,поставив негу с больной стороны спины на табурет.

4. Лежать на спине, положив подушку под колени.

5.Лежать на боку,положив подушку между ног.

6.Лежать на животе,положив подушку под бедра.

7. Во время чтения класть руки на стол.

8.Поднимая предметы, сгибать ноги в коленях.

ЭТОГО ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ:

1. Сгибаться над низко стоящей пишущей машинкой или клавиатурой компьютера.

2. Изгибаться,чтобы взять телефонную трубку.

3. Зажимать телефонную трубку между плечом и ухом.

4. Писать, напрягая мышцы.

5. Читать при слабом освещении.

6. Много сидеть в мягком кресле.

7. Читать в постели.

8. Наклоняться ниже линии бедер.

САМЫЕ ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ:

1.  Постоянно хмурить брови и сжимать зубы в гневе и беспокойстве.

2.  Сидеть в кресле ссутулившись или расположить локти так, что плечи поднимаются неестественно высоко.

З.  Работать на поверхности стола, расположенной слишком высоко.

4.  Смотреть на экран телевизора под острым углом,то есть сбоку или лежа в постели, прижав подбородок к груди.

5.  Сводить плечи в холодную погоду в прохладной комнате; гораздо полезнее утеплить шею,но оставить плечи в естественном  положении.

6.  Стоять на одной ноге, перенеся на нее всю тяжесть тела.

Главное - не напрягаться! И не только мышечно,но и эмоционально.  Если человек чем-нибудь недоволен или боится - он напрягается. Чуть поднимаются вверх плечи, напрягается спина, сбивается естественный ритм дыхания и сжимаются  кровеносные сосуды. Все труднее в каждую клетку доставлять питательные вещества. Напрягается, сжимает мышцы недовольный или испуганный ум, а страдают сердце и спина.

Человек рождается слабым и беспомощным, но живущий внутри него дух поднимает его, и, устремляясь вверх, заставляет ходить прямо. Наш позвоночник с этой точки зрения можно назвать опорой духа. Если в каком-то месте болит спина, то нужно укреплять дух. Но вместе с этим не следует забывать и о позвоночнике.

Человеческой спине во время работы нужно быть прямой. Сидит ли человек, стоит ли, идет ли - спина прямая. Toгда энергия поднимается вверх и нигде не скапливается. Она должна течь, переливаться. Скапливаясь в одном месте, энергия вызывает острую пульсирующую боль. Там, где образовался ее недостаток, возникает также ноющая тупая боль.

Не надо ждать болей в спине, обратите внимание на свой позвоночник уже сегодня, сейчас! Если вы уже подвержены этому, вам необходимо без промедления обратиться к специалисту по мануальной терапии.

Тысячелистник.

Маски, компрессы, лосьоны из этого лекарственного растения улучшают кровообращение, очищают кожу, суживают поры. Водный и масляный настои тысячелистник применяют для заживления мелких ранок, трещин, при лечении ожогов, угревой сыпи и просто для ухода за пористой жирной кожей. С. Сикорская, из «Журнала мод», М., 1990 Натуральная косметика индийских женщин Сегодня в Индии, как и во всем мире, многие женщины возвращаются к натуральным косметическим средствам. Вот несколько рецептов популярных у индийских женщин средств для ухода за кожей лица. Любая индийская женщина придает большое значение очищающим средствам, особенно если у нее жирная пористая кожа. А это нередкое явление при жарком климате. Идеальное средство для ухода за жирной кожей — лимон. Возьмите столовую ложку лимонного сока и ложку творога, тщательно смешайте и нанесите на кожу в виде маски. Смывайте маску теплой водой. Прекрасно очищает и стягивает кожу яичный белок. Нанесите белок на лицо на 15 минут. Смывайте эту своеобразную маску теплой водой с добавлением лимонного сока.

Уход за сухой кожей свежие лепестки роз и ноготки.

Для сухой кожи прекрасный очиститель — свежие лепестки роз и ноготки. Для приготовления средства нужно взять 100 мл молочной сыворотки, 50 г свежих лепестков роз (или ноготков). Налейте сыворотку в кастрюлю, положите лепестки и кипятите на медленном огне 30 минут. Снимите с огня, остудите и настаивайте несколько часов. Смесь наносят на лицо на несколько минут и смывают водой.

Закаливание холодом - эта мода на закаливание не проходит никогда. Итак, с чего же все началось. Когда наш далекий предок догадался перекинуть через плечо шкуру убитого им зверя,это была его первая победа над холодом. Когда в его сырой пещере костра и к нему потянулись озябшие руки единоплеменников, человек выиграл битву за свое существование. А потом?

Шкуру сменила удобная, теплая одежда, костер-печки, батареи центрального отопления .. Но человечество на этомне успокоилось-оно становится все изощреннее в поисках наиболее комфортабельных условий быта: электрические одеяла, грелки, камины...

От 25% всей энергии, потребляемой человечеством, идет на отопление жилищ и производственных помещений!

Перед выходом на улицу мы надеваем теплые сапоги, обматываем шею шарфом, надвигаем на самый лоб ушанку, меховую шапку... Хоть на Северный полюс отправляйся!

Но почему же, несмотря на все это, мы простужаемся, хватаемся за носовые платки, жалуемся на воспаление в горле?

Ежегодно, начиная с осени, тысячи простуженных людей заполняют поликлиники, опустошают запасы малинового варенья, горстями принимают лекарства. Как же избежать простуды?

Наш организм снабжен системой теплорегуляции, центр которой находится в головном мозге. Механизм действия этой системы и сложен и прост: по всей поверхности кожи человека расположены специализированные нервные окончания, которые воспринимают сигналы об изменении температуры-это так называемые точки холода и тепла. Мы начинаем мерзнуть-и сразу же от точек холода мчится сигнал к центру: холодно! Центр немедленно дает приказ: снизить отдачу тепла! Периферийные сосуды сжимаются-кожа бледнеет (вы, вероятно, и сами замечали это раньше), а так как сжимаются даже поры кожи, образуется "гусиная кожа".

Больше всего точек холода и тепла на стопах ног и слизистой оболочке верхних дыхательных путей.

А поскольку между кожей стоп и оболочкой носа и горла существует рефлекторная связь, то при охлаждении ног снижается и температура слизистых оболочек. Сами знаете: промочил ноги-жди насморка, кашля, если, конечно, вы человек не закалснный. Потому и говорится: держи голову в холоде, а ноги в тепле...

А вот я против ног в тепле категорически возражаю! Подружить холод и ноги! -вот мои девиз.

Пожалуйста, не улыбайтесь недоверчиво! Сейчас я постараюсь вам доказать, что права.

Вспомните: в последние годы зимы перестали сопровождаться "трескучими" морозами, а одеваемся мы. как уже говорили, будто на полюс. Сами себя разнеживаем, утрачиваем закалку, ослабляем защитный механизм приспособления к окружающей температуре, лишаем организм тренировки холодом.

В результате кожа, укутанная ворохом одежды, весьма редко подвержена испытаниям и постепенно утрачивает способность сопротивляться охлаждению.

...Изнеженный, привыкший к теплому климату римлянин приехал зимой в гости к скифу. Почему ты не мерзнешь?-спросил закутанный с ног до головы в теплую тогу и тем не менее дрожащий от холода гость хозяина, который вышел встречать его босой, легко одетый.А твое лицо разве мерзнет?-спросил, в свою очередь, скиф. Нет!Я весь, как твое лицо!-был ответ скифа...

Мы видим в холоде врага, вместо того чтобы сделать его своим союзником. Спросите своих знакомых, что они переносят лучше: холод или жару? Большинство ответит, что холод.

Жара расслабляет, нам плохо работается, мы много пьем, потеем. Холод же бодрит, побуждает к действиям.

История с холодом.

Те же скифы и зимой купали своих детей в реках. На Руси издревле врачевали и закаливали ледяной водицей. Отсюда родился старинный народный обычай "очищения", состоявший в массовом омовении людей в проруби. Возьмем более близкий пример: Александр Сергеевич Пушкин, по свидетельству биографов принимал ванны со льдом, любил пробежаться босиком на морозе. Александр Васильевич Суворов, бывший в детстве хилым и болезненным, сумел с помощью закаливания преодолеть свою природную слабость. Ежедневно по утрам, даже в самые сильные морозы, он совершал прогулку босиком, после чего обливался холодной водой.

Наши предки хорощо знали о пользе закаливания. Почему же мы ныне с таким упорством избегаем средства, проверенного жизнью?

Не хотите позаботиться о себе-подумайте о своих детях! Вспомните спартанцев, о силе и выносливости которых ходили легенды. В Спарте огромное значение придавали закаливанию. Будущие воины-воспитанники учебных заведений- круглый год ходили босиком, право ношения обуви они получали только с 18 лет.

Сравните со своими детьми, которые, особенно если растут под присмотром балующей их бабушки, точно тепличные растения, и ветерка боятся. А ведь сами-то бабушки,видели как и лишения, и холод, по большей части-и голод в военную и послевоенную пору, однако вот дожили до преклонных лет, еще и внуков нянчить сил хватает и дом вести... Напоминаешь им об этом-отвечают: Нам трудно было, так пусть хоть им будет хорошо!"

И это чувство понятно, да вот только хорошее видят многие из них не в том. Хорошо-когда с ранной вес ны чуть ли не до заморозков носятся внуки по лугу и полю босиком, в трусиках, догоняя разбойников, гоняя мяч. Плохо-когда они, одетые с иголочки выходят на прогулку показать себя, боятся присесть на лавочку, чтобы не испачкаться, а за каждое пятно, за протертый локоть или порванную рубашку получают от нас выговор, а то и наказание. Тут же уж ребенку наносится ущерб не только физический, но и моральный.

Однако, если я кого то убедила этой статьей в необходимости закалять свой организм холодом, то... не спешитесразу принимать душ, ходить босиком, полоскать горло ледянойводой: немедленно простудитесь и, махнув рукой, вынесете приговор всей предложенной системе: Ерунда все это! Чтобы этого не произошло,соблюдайте золотое правило,необходимое при внедрениилюбой новой системы о любой области жизни: постепенность и терпение.

Начните с полоскания горла по утрам водой комнатной температуры, через каждые 10 дней понижайте температуру на 1-2°, постепенно доводя ее до температуры той воды, что идет из водопроводного крана.

Одновременно начните обтирание на ночь ног полотенцем, смоченным водой комнатной температуры, снижая ее каждый день на 1°. Через 8-10 дней переходите к обмыванию ног в воде комнатной температуры: погрузите стопу до щиколотки в таз на 1 минуту, затем разотрите мохнатым полотенцем, чтобы ноге стало тепло. Ежедневно увеличивайте продолжительность на 1 минуту, доведите ее до 10 минут Температуру воды снижайте каждые 3 дня на 1 градус , через 2 месяца она должна достигнуть 7-5°.

И третья процедура в нашей системе закаливания: к ней подходим, уже приучив ноги к холодным ваннам. Начинаем ходить по полу сначала чулках, затем босиком, утром и вечером по 15-20 минут. Каждый день время такой прогулки удлиняем на 10 минут и доводим до 1 часа. С наступлением лета переносим свои прогулки на земляной грунт-в сад, во двор.

Если же случится так, что вы все-таки простудитесь (форсировали процесс или заразились от окружающих), как только окрепнете, начинайте все самого начала. Будьте здоровы!

Очень часто встречаю это обозначение Глютамат натрия , не только в составе пакетированный продуктов, но даже в рецептах. Заинтересовалась, и решила достоверно узнать, что это такое, специя или пищевая добавка. Знания эти меня ужаснули. Больше не буду давать ребенку крабовые палочки. (((((

Глютамат натрия (лат. natrii glutamas, англ. monosodium glutamate, мононатриевая соль глутаминовой кислоты) — пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка. (Точнее, он вызывает усиление чувствительности всех рецепторов организма, так как воздействует на нейромедиаторы, увеличивая проводимость нервных каналов и тем самым увеличивая силу импульса. Таким образом, при изучении влияния глутамата натрия на организм человека нужно рассматривать фактор поливоздействия данного вещества на все органы чувств, а не только на обонятельные и вкусовые.)

Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. У китайцев известен как «вкусовая приправа», у японцев как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку. Глутамат натрия получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакций.

У свиней, получавших добавку глутамата натрия, отмечается лучшая перевариваемость органических веществ и белка, выше баланс азота, содержится больше мышечной ткани в туше. Добавка глутамата натрия в корм повышает среднесуточный прирост свиней и снижает расход корма.

Был получен в 1907 году сотрудником Токийского Имперского Университета — Кикунаэ Икэдой (яп. 池田菊苗). В 1909 г. ему был выдан патент на способ производства пищевых препаратов. Именно по этому способу был получен глутамат натрия, который стали выпускать в Японии на продажу под названием «адзиномото» (яп. 味の素) — «сущность вкуса». С тех пор усилитель вкуса глутамат натрия стал широко применяться и завоевал популярность во всём мире. Его ежегодное потребление на планете достигло 200 000 тонн.

Применение

Глутамат натрия внесён в перечень сырья в ГОСТ 18487-80 «Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия», ГОСТ 50847-96 «Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия», ГОСТ 7457 «Консервы рыбные. Паштеты. Технические условия». Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E621. В Европейских странах обозначается как MSG, что значит Monosodium glutamate.

Воздействие на организм

Исследователи из японского университета Хиросаки (Hirosaki) под руководством Хироши Огуро (Hiroshi Oghuro) обнаружили, что диета с высоким содержанием глутамата натрия вызывает потерю зрения и истончение сетчатки глаза у крыс. Учёные обнаружили высокое содержание глутамата натрия во внутриглазной жидкости, омывающей сетчатку. Глутамат натрия связывается с рецепторами клеток сетчатки глаза, разрушая их и вызывая вторичные реакции, уменьшающие способность остальных клеток проводить электрические сигналы. Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамата натрия, порядка 20% от всей потребляемой пищи. "Потребление в меньших количествах допустимо", - утверждает он. "Но где точно проходит граница, пока не известно". Он также утверждает, что эти находки могут объяснить, почему в восточной Азии часто встречается глаукома с нормальным внутриглазным давлением - заболевание, которое приводит к слепоте без характерного повышения внутриглазного давления. Пенг Ти Хау (Peng Tee Khaw), специалист по глаукоме из госпиталя Мурфилдс в Лондоне, утверждает, что максимальное количество глутамата натрия, применявшееся в экспериментах, - "намного больше, чем вы бы употребили в пищу. Но если вы подсели на глутамат натрия, у вас могут возникнуть проблемы с сетчаткой". И, несмотря на то, что крыс кормили глутаматом натрия в больших количествах, меньшее его потребление может привести к тем же последствиям, через несколько десятилетий. Этим может объясняться то, что глаукома с нормальным внутриглазным давлением обычно не развивается у людей до 40 лет.

Также отмечены случаи аллергических реакций при употреблении в пищу некоторых продуктов с высоким содержанием глутамата натрия.

Есть информация, что глутамат натрия может вызывать приступы агрессивности, головокружение, слабость, головные боли, зуд, сыпи и другие реакции.

Согласно исследованию «The INTERMAP Cooperative Research Group», проведённому на 752-х здоровых жителях Китая (из них 48,7 % женщин) в возрасте 40-59 лет, случайным образом отобранных из трех деревень на севере и юге Китая, прием глутамата натрия увеличивает вероятность повышения ИМТ.

Содержание глутамата в природе

Глутаминовая кислота — вещество, которое, вопреки распространенному мнению, встречается в природе и, более того, относится к условно незаменимым аминокислотам. В организме человека она представлена настолько широко, что ее доля среди аминокислот мышечной ткани составляет до 60 %. В частности, для тяжелобольных с травмами или ожогами суточная доза (при средней массе тела 70 кг) составляет не менее 20 граммов. Глутамат в норме синтезируется организмом и используется для обеспечения функции практических любых быстро делящихся клеток: иммунная система, эпителий желудочно-кишечного тракта и т. п. Присутствие в пище свободного (то есть не связанного с белками) глутамата, или глутамата в форме солей натрия или калия придает пище так называемый «мясной» вкус, что, собственно, и позволяет использовать его как усилитель вкуса. При этом метаболизм естественного глутамата, встречающегося в пище и метаболизм глутамата натрия в виде искусственных добавок не отличаются.

Содержание натурального глутамата в пище (имеется в виду пища, не содержащая искусственно добавленного глутамата натрия):

То есть полностью избавиться от глутамата, как предлагают некоторые издания, будет достаточно проблематично.

Источник http://ru.wikipedia.org

Здоровый образ жизни - самый раскрученный бренд нового тысячелетия. Модная девушка просто обязана постоянно "худеть" (независимо от параметров фигуры), посещать фитнес-клубы и рассуждать о wellness-зонах. Для тех, кто скажет, что быть здоровым - это не мода, а инстинкт, напомню, что во времена Онегина и Печорина было круто изнемогать от чахотки, падать в обмороки и щеголять подагрой. А в романтическую эпоху Средневековья физкультура и спорт были приемлемы только для крепкозадых крестьянок. Мода на лишние килограммы, кстати, тоже продержалась довольно долго, о чем свидетельствуют живописные полотна европейских художников Нового времени.

Борьба за "здоровый образ жизни" - чаще всего это борьба между производителями тренажеров и производителями сигарет. Тем более что никакого здорового образа жизни "для всех" не существует. Это все равно что говорить о всеобщем смысле жизни. У каждого своя норма, карма и дхарма, как говорят йоги.

Академик Амосов не употреблял алкоголь, ел исключительно полезные продукты и занимался физкультурой. Умер в 90 лет в весе канарейки. Сэр Уинстон Черчилль придерживался иной системы: "Если можно сидеть, а не стоять, я сижу. Если можно лежать, а не сидеть, я лежу. Главное - не забыть выпить за день кварту виски и выкурить три сигары". Умер в 91 год в весе слонопотама. Оба отошли в мир иной, сохранив ясность ума и работоспособность.

Двигательная активность полезна, физическая нагрузка - необходима. Выше, сильнее, быстрее! В то же время нет более нездоровых людей, чем профессиональные спортсмены. Ну ладно, в спорте высоких достижений свои законы и не всегда дело в тренировках. Но ведь и менее искушенные сограждане регулярно впадают в крайности. То всем миром бегают по гаревым дорожкам, то прыгают на теннисных кортах, а в последнее время хрупкие девы подались в большой бокс, в соответствии с модой и конъюнктурой. А ведь все очень-очень индивидуально.

Толстухам противопоказан бег трусцой. Нагрузка, которую испытывают суставы и диски-мениски в процессе гонок по стадиону, и так немалая, а если умножить на два, приняв во внимание избыточный вес бегуньи, то и вовсе критическая.

Девушкам с размером бюста "три плюс" тоже стоит задуматься о пользе джоггинга. Или хотя бы носить специальные корсетные изделия. А то бюст рискует растянуться до размера "пять плюс". Кому-то нужны циклические виды спорта, кому-то - ациклические. Кому-то групповые, кому-то - индивидуальные. Некоторым и вовсе полезен покой.

Есть легкий способ приготовления настоя, более быстрый: измельченную хвою небольшими порциями бросают в круто кипящую воду (из расчета 1 весовая часть хвои на 6 частей воды). Надо следить, чтобы кипение не приостанавливалось. Прикрыв настой крышкой, его кипятят 10 минут, затем настаивают еще 10 минут. После этого процеживают и дают отстояться.

Этот настой перед употреблением охлаждают: теплый и горячий он неприятен на вкус.

Настой из хвои целесообразно употреблять как источник вита на С в тех случаях, когда почему-либо нет аптечных препаратов аскорбиновой кислоты.

Хвоя содержит много аскорбиновой кислоты (витамина С). Настой хвои может служить источником этого витамина для человека. Зимой хвоя содержит витамина С в полтора раза больше, чем летом.

Для приготовления такого настоя хвою обрывают или срезают с веток и заготовляют из расчета 25—30 граммов в сутки на человека (в стакане помещается около 70 граммов игл ели или пихты и около 40 граммов игл сосны). Хвою, взятую из приведенного выше расчета, тщательно моют холодной водой — сначала сырой, потом кипяченой. Затем мелко рубят или режут так, чтобы иглы были длиной не более полусантиметра, и заливают охлажденной кипяченой водой. Воды нужно взять в 3 или 4 раза больше по весу, чем хвои. Настой приготовляют в глиняной, стеклянной, алюминиевой или деревянной посуде. Время от времени его помешивают деревянной ложкой или палочкой. Через 3 часа настой процеживают через марлю, сложенную в несколько раз, и дают отстояться в течение 5—6 часов (можно оставить на ночь). Отстоявшуюся светлую жидкость осторожно сливают и пьют по ¹/₂— стакану в день (в 2—3 приема). Более двух суток настой хранить не следует.

Для лучшего сохранения витамина С, а также для улучшения вкуса настоя - воду желательно подкислять лимонной, виннокаменной (1 чайная ложка на 1 литр) или уксусной кислотой (по вкусу). Готовый настой можно смешивать с клюквенным морсом, квасом, чаем, капустным рассолом. Для настоя можно также применять вместо воды хлебный квас и морс. Они значительно скрадывают горечь, свойственную хвойным настоям.

За последние годы довольно широкое распространение получил напиток, изготовляемый в домашнем быту и называемый обычно чайным квасом.

Для его приготовления берут чайный гриб, кладут в банку и заливают теплым подслащенным чаем. Чай бродит, и через несколько дней получается кисловатый, слегка газированный напиток приятного вкуса. По мере употребления банку доливают свежим подслащенным чаем и получают новые количества кваса. Гриб при этом постепенно увеличивается в объеме.

Что же такое чайный гриб?

Чайный (иначе японский, маньчжурский) гриб представляет собой студенистое образование, состоящее из особого рода бактерий и дрожжевых грибков. В результате жизнедеятельности этих микроорганизмов в настое гриба образуется ряд органических кислот — уксусная, молочная, глюконовая и др. В квасе содержится незначительное количество витамина С.

Чайный квас применяется не только как освежающий напиток. Ему приписывается и лечебное действие при различного рода заболеваниях.

Чайный квас был изучен в нескольких научных учреждениях. Было установлено, что он обладает слабым дезинфицирующим действием и способен задерживать рост некоторых болезнетворных бактерий. На этом основании его применяли с некоторым успехом при лечении ангины (полоскание семи-, восьмидневным настоем чайного гриба), как средство, регулирующее отправления кишечника при обычных запорах, геморрое и пр. Описано успешное применение чайного кваса при лечении кишечных заболеваний у молодняка крупного рогатого скота и т. д.

Наряду с этим, существует мнение, что чайный квас вреден. Следует сказать, что это мнение лишено какого бы то ни было основания. Может ли все же потребление чайного кваса принести вред? Умеренное потребление (1—2 стакана в день) чайного кваса вреда принести не может. Но перестоявший квас, обладающий резко кислым вкусом (напоминающий уксус), особенно при систематическом или неумеренном его потреблении, может оказаться вредным для организма.

«Золотой корень», или родиола розовая, является многолетним растением. Растет в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и на Алтае. С лечебной целью используют клубневидные корневища, которые содержат эфирное масло, кислоты, сахар, белки, жиры, гликозиды и дубильные вещества. Препараты «золотого корня» оказывают стимулирующее действие при умственном и физическом утомлении. При приеме их повышается работоспособность, нормализуются обменные процессы. На фармацевтических заводах и в специально оборудованных лабораториях из «золотого корня» готовят экстракт, который выпускают во флаконах по 30 мл. Принимают экстракт по 20 капель 2—3 раза в день за 30 минут до еды. Назначают его больным неврозами с пониженным артериальным давлением, при вегетативно-сосудистой дистонии, при шизофрении в стадии ремиссии с выраженными симптомами общей слабости. Длительность лечения от 10 дней до 3—4 месяцев. Не рекомендуется принимать экстракт родиолы розовой при лихорадке, высоком артериальном давлении, резком возбуждении нервной системы и гипертонических кризах.

Календула (ноготки) облегчает и лечит самые тяжелые солнечные ожоги. Компрессы из календулы успокаивают воспаленную кожу и способствуют регенерации новой ткани. Две столовые ложки мелко нарезанных цветков растения залейте 1/2 литром кипящей воды и оставьте на 2 часа. Из процеженной запарки накладывайте компрессы на лицо на 15 минут 4— 5 раз в день.