Бег по утрам нужен тем, кто хочет улучшить свое самочувствие, избавиться от лишнего веса. К утренним пробежкам нужно подходить осмысленно. Только в случае правильного подхода можно добиться положительного эффекта.

Что дают нам утренние пробежки:

• улучшение общего самочувствия;
• уверенность в своих силах;
• улучшение обмена веществ;
• большое количество положительных эмоций.

Что теряем мы из-за утренних пробежек:

• один час утреннего сна;
• большое количество калорий.

С чего начать? Сперва следует выбрать маршрут. Это лучше сделать с помощью карты. Трасса должна быть не слишком насыщенной выхлопными газами автомобилей, ровной, с малым количеством поворотов, сухой. Для бега лучше выбрать легкие кеды, курточку (в прохладную погоду). Температура воздуха во время пробежек не должна быть ниже -4 градусов.

Самое главное - бег по утрам должен приносить удовольствие. Поэтому нужно правильно подобрать дистанцию и темп. Если вы проанализируете свои ощущения во время бега, то увидите, что забег можно условно разделить на два этапа. На первом этапе организм адаптируется к бегу, бежать тяжело, темп неравномерный. Второй этап (примерно через 10 минут) - дыхание становится равномерным, бежать уже легче, темп выравнивается.

Старайтесь всегда бежать с одной скоростью. В начале умерьте свой пыл, а под конец дистанции поднапрягитесь. Бег не должен изматывать. В конце пробежки, конечно, должна чувствоваться усталость, отдышка, тяжесть в ногах, но вскоре должен появиться подъем настроения, прилив сил, бодрость. Не старайтесь пробежать много. Даже если остаются силы, дистанцию следует увеличивать понемногу, все-таки бегаем для удовольствия.



Французы говорят: «Существует три стадии полноты: первая вызывает зависть, вторая насмешку, третья сочувствие». Полнота и здоровье не могут уживаться долгое время. Ожирение влечет за собой возникновение многих тяжелых заболеваний, приближает наступление старости, сокращает жизнь.

При ожирении нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, так как жир, скопившийся в брюшной полости, давит на диафрагму, приподнимает ее. Диафрагма давит на сердце и переводит его в лежачее положение, что затрудняет работу сердца. Жир начинает откладываться в мышце сердца и скелетных мышцах, приводит к потере эластичности.

При ожирении человек становится малоподвижным, вследствие чего понижаются все функции его организма, возникают застойные явления в органах и конечностях.

Развивающаяся полнота несет с собой не радость, а повышенную утомляемость, метеоризм, сонливость, одышку и страдания. Крупнейший топограф-анатом и хирург профессор В. М. Шевкуненко на основании изучения большого статистического и анатомического материала пришел к выводу, что человек, который после 40 лет весит меньше, чем ему положено по росту, при прочих равных условиях, проживет дольше, чем тот, кто весит больше своей нормы.

Развитию ожирения способствуют различные влияния как со стороны нервной и эндокринной систем, так и условия жизни (питание, режим). Различают две главные формы ожирения: 1) экзогенную, в основе которой лежит обильное питание при малоподвижном образе жизни; 2) эндогенную, в основе которой лежат нарушения функций отдельных эндокринных желез. Наблюдения клиницистов показывают, что в 80% случаев ожирение развивается от переедания и в 20 % —в результате нарушения эндокринной системы.

Различают условно три степени ожирения. Первая степень — нормальный вес тела превышает 20%, вторая — избыток веса достигает 30%, третья — вес превышает нормальный вес более чем на 30%.

Основными принципами борьбы с ожирением являются: ограничение питания; увеличение энергетических затрат; функциональное укрепление всего организма.

Сочетание режимов питания и движения обязательно.

Обычно применяется богатая овощами и фруктами диета. Потребление углеводов (сладких, мучных блюд), жиров (животного происхождения) должно быть ограничено. Но нельзя резко ограничивать потребление белков.

Белки — основа жизни, основа живой протоплазмы. Если жиры и углеводы могут заменить друг друга, то белки могут образоваться только из белков. Белок идет на построение тканей и органов человеческого тела — мышц, мозга, сердца и т. д.

Умеренность в еде, потребление смешанной пищи и в строго определенное время — необходимые условия профилактики и борьбы с ожирением.

Полнеющим людям следует, есть чаще, но малыми порциями, чтобы снизить аппетит и перевозбуждение пищевого центра. Для того чтобы создать чувство насыщения, надо включать в еду сырые овощи, фрукты.

Полезны молочнокислые продукты — простокваша, кефир, ацидофильное молоко, нежирный творог и пр. Рекомендуется нежирное отварное мясо, птица, нежирные сорта речной рыбы. От белого хлеба и мучных блюд следует отказаться и заменить их ржаным хлебом — 200—250 граммов в день, ограничить прием сахара до 30—50 граммов в день.

Необходимо ограничить прием жидкости до 1 — 1,2 литра в день, так как ограничение жидкости способствует энергичному «сгоранию» жира, скопившегося в подкожной клетчатке и внутренних органах, а также ограничить прием острых блюд, пряностей и соли.

Соблюдая режим питания и умеренность в еде, следует помнить о таких мощных факторах, повышающих обменные процессы в организме, как физические упражнения и занятия спортом. Ежедневные физические упражнения, занятия плаваньем, греблей, туризмом, велосипедными прогулками, лыжным спортом, ходьба— все это поможет предупредить наступление ожирения и повести с ним борьбу.

Если появляется опущение мышц подбородка, двойной подбородок, Рекомендуется каждое утро в течение 6—7 минут проводить поглаживание (подхлестывание) подбородка концом полотенца или салфетки смоченным в морской воде или в таком составе: 1 стакан воды, 1 чайная ложки соли, 1 чайная ложка тройного одеколона, 1 столовая ложка лимонного сока. На ночь подбородок подвязывают бинтом, придавая лицу правильный овал. Раз в неделю можно применить сильные возбуждающие средства: обтереть лицо лимонным соком или раствором нашатырного спирта (на 1 стакан воды 1 чайная ложка нашатырного спирта), оставить сохнуть на 5 минут, затем смыть холодной водой смазать кремом и припудрить. Такие простые процедуры действуют возбуждающе на кожу, уменьшают дряблость, повышая тонус кожи.

ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА «ЦЗЯНЬФЭЙ»

Мне хочется познакомить всех женщин с очень интересной дыхательной гимнастикой «цзяньфэй», что в переводе на русский язык означает «сбросить жир», С помощью трех видов дыхательных упражнений можно за очень короткий срок сбавить в весе, годами сохранять стройную фигуру и при этом поддерживать прекрасное состояние здоровья. Об этой удивительной гимнастике я много слышала в Пекине и ради любопытства и эксперимента решила на себе испытать ее чудодейственную силу. Результаты были совершенно неожиданные, буквально через два - тря дня я скинула килограмм, а через два месяца при моем росте 160 см вернулась к своему девичьему весу — 50 кг, сбросив за это время 9 килограммов. С этой дыхательной гимнастикой я уже не расстаюсь, делаю ее ежедневно, регулируя свой вес по своему усмотрению.

Занимаясь этой гимнастикой, я невольно думала о женщинах с прекрасными, красивыми лицами, но страдающих от своей полноты. И им, да и мужчинам тоже, думаю, интересно будет узнать о средстве, которое их легко сделает красивыми и стройными. Ведь дыхательная гимнастика «цзяньфэй» доступна каждому.

Дыхательная гимнастика «цзяньфэй» состоит из трех частей — упражнений «Волна», «Лягушка» и «Лотос». Благодаря упражнениям «Волна» у людей исчезает ощущение голода, и они могут без всяких усилий сократить количество принимаемой пищи, или вообще перестать на некоторое время есть, или же употреблять только в небольшом количестве овощи, фрукты. Обычно прекращение приема пищи сопровождается ослаблением организма, головокружением и другими симптомами, однако, делая три вида этих упражнений, можно избежать всего этого.

При выполнении всех трех видов упражнений нужно, прежде всего, ослабить пояс и расстегнуть одежду, сковывающую движения тела.

Рис. 1

Упражнения «ВОЛНА»

Лечь на спину, ноги согнуть в коленях, под прямым углом, поставить ровно ступни (см. рис. 1), одну ладонь положить на грудь, другую — на живот и после этого начинать дыхательные упражнения, чуть помогая руками.

При вдохе расправить грудь, втянуть живот, при выдохе, наоборот, втянуть грудь, надувать живот (по возможности полнее, но без чрезмерных усилий).

Упражнения груди (вверх-вниз) и живота (вниз - вверх) как бы образуют волны. Частота дыхания должна приближаться к нормальной (если у отдельных лиц во время упражнений появляется легкое головокружение, то дыхание чуть замедлить).

Делать по 40 полных дыханий (вдох-выдох).

Это движение можно делать также стоя, сидя, при ходьбе, при езде на велосипеде.

Упражнения «Волна» делаются в первые дни занятий и позже только тогда, когда ощущаешь голод. «Голоден — упражняйся, не голоден— не упражняйся». (У отдельных лиц даже после 60 полных дыханий (вдох-выдох) по-прежнему остается сильное ощущение голода и возникает ряд отклонений. Это значит, что упражнения «Волна» не подходят для их организма.)

Упражнения «ЛЯГУШКА»

Сядьте на стул высотой 35— 40 см так, чтобы голень и бедро образовали прямой или чуть меньший угол, колени раздвинуты на уровне плеч. Женщина левую кисть сжимает в кулак, а правой ладонью обхватывает сжатый кулак (см. рис. 2), мужчина правую кисть сжимает в кулак, а левой ладонью обхватывает его. Локти поставьте на колени и лоб положите на кулак (см. рис. 2), затем надо прикрыть глаза, губы тронуть улыбкой, все тело расслабить и принять самое удобное положение, привести себя в состояние полного покоя.

Рис. 2

Потом нужно урегулировать свои мысли и нервную систему, то есть успокоиться, расслабиться внутренне. Для этого достаточно сначала разок вздохнуть, словно после усталости, чтобы все тело как бы обмякло. Теперь старайтесь думать о самом прекрасном и радостном в своей жизни (например, что вы лежите на траве у воды и наслаждаетесь природой), чтобы получить душевное удовлетворение, успокоение. Минуту-две вы сохраняете физически и душевно спокойное, приятное состояние.

После того, как урегулируете свои мысли, переходите к главному этапу упражнений «Лягушка». Все мысли полностью сосредоточиваются на дыхательных упражнениях. Сначала сделайте через нос свободный вдох и проведите воздух, помогая себе мысленно, в область живота, затем через рот делайте легкий, медленный, ровный выдох— при этом появляется такое ощущение, что область живота постепенно становится расслабленной и мягкой. Когда весь воздух медленно выдохнете, снова вдыхайте через нос, вдох также должен быть легким, медленным, ровным. Во время вздоха нижняя часть живота как бы постепенно наполняется воздухом и вздувается. Когда живот наполнится, замереть на две секунды, затем сделать дополнительный короткий вдох, после которого сразу начать медленный выдох. Таким образом получается такой цикл дыхания— выдох, вдох, замереть на две секунды, короткий вдох и снова выдох, вдох и так далее. В ходе дыхательного процесса грудь не поднимается, лишь область живота то втягивается, то вздувается, что очень напоминает лягушку.

Во время упражнений «Лягушка» нужно следить за степенью наполнения воздухом живота при вдохе, учитывая при этом состояние своего организма, иначе возможны нежелательные отклонения. Нельзя делать эти упражнения при внутреннем кровотечении и тем, у кого еще не истек трехмесячный срок после внутренней хирургической операции. Тем же, кто страдает сердечно-сосудистыми и кишечно-желудочными и другими серьезными заболеваниями, степень наполнения живота воздухом при вдохе достаточно доводить до 10—20 процентов. Женщинам при менструации лучше приостановить занятия, заменив их упражнениями «Лотос». Подавляющее же большинство здоровых людей и люди, страдающие обычными хроническими заболеваниями, могут выполнять эти упражнения, и степень наполнения воздухом живота можно доводить до 80—90 процентов.

Упражнения «Лягушка» занимают около 15 минут. После их завершения не открывайте сразу глаза во избежание головокружения. Поднимите голову с закрытыми глазами, ладони друг о друга потрите 10 раз, затем пальцами обеих рук «причешите» несколько раз голову, после чего откройте глаза, руки сожмите в кулаки, поднимите вверх, потянитесь, сделайте глубокий вдох, после чего глаза прояснятся, прибавится сил.

Эти упражнения в период интенсивного похудения нужно делать три раза в день, каждый раз по 15 минут; можно делать в обычные часы приема пищи, можно выбрать и другое время.

Упражнения «Лягушка» стимулируют кровообращение во всем теле, обмен веществ в организме. А это, в свою очередь, оказывает благотворное влияние на кожу лица. При глубоких вдохах и выдохах диафрагма груди то поднимается, то опускается, что играет замечательную роль массажа внутренних органов.

Упражнения «Лягушка» поднимают тонус всего организма и эффективно устраняют или смягчают все неблагоприятные последствия, которые обычно вызывает ограничение в пище.

Упражнения «ЛОТОС»

Упражнения «Лотос» делают обычно сидя, как при упражнениях «Лягушка», или же подвернув ноги под себя, то есть в положении будды. Руки ладонью вверх положить одну над другой, на ноги перед животом (см. рис. 3), женщина — левую поверх правой, а мужчина — наоборот. Не опирайтесь на спинку стула, поясницу слегка выпрямите, опустите плечи, уберите грудь, подбородок чуть опустите, глаза закройте, кончик языка поднимите кверху и слегка прикоснитесь им к нёбу (около верхних зубов), полностью расслабьтесь, примите удобное, естественное положение.

После того, как вы приняли необходимое положение, приведите в -надлежащее состояние и свои мысли. Для этого нужно сначала глубоко вздохнуть и расслабиться, затем одну - две минуты подумать о самом радостном и приятном в вашей жизни, чтобы до начала дыхательных упражнений создать спокойное, легкое настроение.

Вслед за этим сосредоточить все свои мысли на урегулировании дыхания, при этом ничего не должно мешать. Дыхательное упражнение делится на три этапа.

Первый этап. Дыхание должно быть глубокое, длинное, легкое, ровное и очень естественное. Грудь и живот при этом не должны заметно подниматься и опускаться. Начинающие могут тихо прислушиваться к звукам дыхания и постепенно добиваться беззвучного дыхания. Вы управляете дыханием, регулируете его. Этот этап — 5 минут.

Второй этап. Вдыхать естественно, не обращая на дыхание внимания, не управлять им. При выдохе полностью расслабиться и добиваться дыхания беззвучного, глубокого, длинного, ровного. На второй этап также потребуется пять минут.

Третий этап. Не управлять ни вдохом, ни выдохом. Естественно дышите, не обращая внимания на глубину, ровность дыхания. При всем этом неизменно сохраняйте чувство, что дыхание есть, оно то близко, то далеко, то появляется, то исчезает. Если при этом появляются посторонние мысли, не обращайте на них внимания и успокаивайте себя. На этот этап уходит около десяти минут. Страдающие хроническими болезнями могут делать упражнения «Лотос» и дольше— 20—30 и 40—50 минут.

Упражнения «Лотос» делайте три раза в день, можно вслед за упражнениями «Лягушка», а можно выполнять утром после подъема и вечером перед сном.

Упражнения «Лягушка» и упражнения «Лотос» полезны для снятия усталости, улучшения обмена веществ, излечения разных хронических заболеваний. Поэтому их можно делать и отдельно друг от друга уже не в целях избавления от полноты, а в целях укрепления организма и сохранения здоровья.

Хороший результат для борьбы с ожирением, для его предупреждения дает самомассаж живота. Прежде чем заняться им, рекомендуется освободить кишечник и мочевой пузырь, принять удобное положение — сидя или лежа.

И так сам массаж.

Мышцы живота расслаблены.

• Начинаем с поглаживания снизу, с правой подвздошной области, и по ходу часовой стрелки легкими зигзагообразными движениями, неглубокими касаниями, поднимаемся вверх до правого подреберья, затем переходим на левое подреберье и заканчиваем поглаживание в левой подвздошной области.

Переходим к растиранию.

• Растираем кожу и подкожную клетчатку от подреберий вниз к паховым областям и снова вверх до подреберий.
• Теперь сверху живота выполняем поперечное разминание, постепенно продвигая руки к паховым участкам, и этим приемом заканчиваем массаж.

При поглаживании рука скользит по поверхности кожи, при растирании — смещает ткани, лежащие под кожей, в разных направлениях. При поглаживании направление движений руки должно совпадать с ходом лимфатических и кровеносных сосудов, при растирании — не всегда. Растирание усиливает сократительную функцию мышц, ускоряет кровообращение, повышает обменные процессы. Оно разделяется на прямолинейное, круговое и спиралеобразное, выполняется одной или обеими руками.

Каждый прием массажа живота выполняется 4—5 раз.

Диалог с диетологом.

Известно что, с точки зрения науки, питание, прежде всего, должно быть сбалансированным.

— Это вещь очевидная, но, думаю, о ней стоит напомнить: с пищей человек должен получать такое количество энергии, какое он тратит. Сейчас вы предложите считать килокалории. Но, может быть, можно говорить об основных тенденциях в организации домашнего питания?

—Прежде всего надо иметь в виду, что величина энергозатрат человека зависит от его образа жизни, характера работы. Если она связана с большими физическими нагрузками—энерготраты больше. Так, например, мужчина тридцати—сорока лет, занимающийся умственным трудом— педагог, врач, инженер,— в среднем тратит в день 2700 килокалорий. Если он работает в горячем цехе, занимается тяжелым физическим трудом, его энерготраты достигают 4100 килокалорий. Видите, какая большая разница! У женщин, имеющих большую физическую нагрузку — к примеру, работающих на стройке или в деревообрабатывающей промышленности,— энерготраты составляют около 3050 килокалорий, а у педагогов, врачей, воспитателей— 2300 килокалорий. Разрыв все-таки достаточно велик.

— Но что же получается: женщины и мужчины, занимающиеся одинаковой работой, тратят на нее разное количество энергии. Педагог-женщина—2300, а педагог-мужчина—2700 килокалорий?

— Это вызвано физиологическими особенностями женского организма, характером обмена веществ. Следовательно, калорийность питания женщины при равных нагрузках с мужчиной должна быть несколько меньше. Может быть, из-за того, что женщины не знают об этом, среди них полных гораздо больше, чем среди мужчин...

Хотя это—только одна из причин. Надо быть объективными: домашние нагрузки у женщины очень велики. Так, если она в течение часа стирает белье—130 килокалорий, а потом час убирает—еще 110 килокалорий... Женщина чаще тратит энергии больше, чем ее муж...

— Тогда он должен отдать ей свой ужин?

— А почему бы нет? Все, что человек тратит, он должен восполнить. И не получать больше того, что истрачено. Это главное. Мы редко считаемся с этим, так как привыкли к определенным семейным традициям в питании.

— Традиции эти нам известны: мужчине, как водится, порция побольше, детям—поменьше, жене—что останется...

— Не скажите. В иной семье на первом месте ребенок, особенно если он единственный, самый любимый... Но я не склонен давать рекомендации, как делить семейный обед: это дело самой семьи, сложившихся традиций. Но мне кажется, стоит посмотреть на семейный рацион с точки зрения тех факторов, которыми располагает наука о питании. Исследования показали, что энерготраты человека, помимо того, о чем я уже говорил, зависят еще и от возраста. Так. например, растущий организм требует дополнительного поступления пластического материала (белка) на формирование мышечной ткани, у него другая интенсивность, нежели у взрослого, трата энергии довольно высока.

Приведу примеры. Юноши 18—20 лет, даже не занятые тяжелым физическим трудом, студенты, допустим, в день тратят энергии примерно на 400 килокалорий (целый ужин!) больше, чем их отцы — мужчины 40—59 лет, также занимающиеся тяжелым физическим трудом. Девушки, естественно, нуждаются в большем количестве энергии, чем их мамы, если характер труда у них одинаков.

— А школьники?

— Вы уже знаете примерные энерготраты взрослых людей, сравните сами. Ребенку А—6 лет требуется 1970 килокалорий, меньше взрослого. Но у школьника 11—13 лет

Если на работе вам приходится подолгу сидеть за столом, то комплекс специальных упражнений для похудения и поднятия тонуса мышц, сослужит вам добрую службу. Каждое упражнение выполняется, не вставая со стула.

1. Сядьте спиной к столу. Обопритесь на него кистями рук и приподнимитесь, вынося таз вперед. В этом положении задержитесь на 10 секунд. Повторить упражнение пять раз.
2. Разведите руки в стороны и согните их в локтях. Энергично отведите локти назад. Повторить 10 раз.
3. Руки согнуты в локтях, кисти лежат на затылке. Поворот туловища вправо-влево, по пять раз в каждую сторону.
4. Руки в стороны на высоте плеч, ладони вверх. Сведите лопатки, затем поднимите руки над
5. головой, задержите их в таком положении на 10 секунд. Повторить пять раз.
6. Руки согнуты в локтях, пальцы касаются плеч. Локти описывают широкие круги назад. Повторить 10 раз.
7. Теперь сделаем три упражнения для пальцев. Сомкните раздвинутые пальцы правой и левой рук. С силой, не сдвигая кончиков пальцев, сдавите руки. Кисти рук расслаблены, пальцы имитируют игру на фортепиано — всего несколько секунд. Затем еще несколько секунд встряхивайте руками, словно хотите стряхнуть с них капельки воды. Повторите 20 раз.

Почувствовали себя бодрее, усталость отступила? Не забывайте и впредь делать эти нехитрые упражнения хотя бы раз-два в течение рабочего дня.

Ромашка входит и в состав слабительных сборов: александрийский лист, семена укропа, цветки ромашки, листья мяты, корень валерианы, цветки бессмертника — все поровну. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, настаивают 12 часов в закрытой посуде, процеживают. Пьют по полстакана на ночь или 2 раза в день.

лечебная трава ромашка

Да, в сбалансированное питание должны входить жиры. Представителям многих народов непонятна любовь украинцев к салу. Ведь способ употребления этого продукта у нас довольно уникальный, чаще всего без предварительной термической обработки. То есть, мы едим жир в чистом виде, и это правильно. Ведь жиры - это нутриенты, 6ез которых человеку невозможно развиваться и быть здоровым.

Как-то давно, когда я еще была маленькой, мой дед, будучи аспирантом, поехал в Англию на стажировку. А с собой, как и полагается, взял то, что берет каждый нормальный командированный из Украины - довольно внушительный кусок сала. Жил он у англичанки. Утром она, как и положено англичанке, ела овсяные хлопья, А дед отрезал по кусочку сала и уминал его с хлебом и огурцом. Когда англичанка увидела его завтрак, глаза ее округлились, и она в ужасе закричала: "Как вы едите ЭТО?". "Что - ЭТО?" - не понял дед. "Вы едите чистый жир?!" - всплеснула руками хозяйка.

Да, представителям многих народов непонятна любовь украинцев к салу. Ведь способ употребления этого продукта у нас довольно уникальный, чаще всего без предварительной термической обработки. То есть, мы едим жир в чистом виде, и это правильно. Ведь жиры - это нутриенты, 6ез которых человеку невозможно развиваться и быть здоровым.

Жиры - важнейший источник энергии. Необходимо сбалансированное питание. Лучше всего проследить энергетическую роль жиров на опыте перелетных птиц, вынужденных в сезон миграции преодолевать без отдыха и питания расстояния в тысячи километров. При подготовке к дальнему путешествию в организме птиц накапливаются именно жиры, которые, как, оказалось, являются более концентрированным источником энергии, чем углеводы. Поэтому-то перед началом миграции взлетный вес птицы состоит наполовину из жира!

При сгорании в организме только одного грамма жира образуется 9,3 килокалории энергии. Но поставлять энергию - не единственная функция этого вещества. Нет такого органа в теле, в состав клеток которого в качестве пластического материала не входили бы жиры.

Жиры делают нашу кожу гладкой и упругой, участвуют в обменных процессах, повышают защитные способности организма, являются носителями растворимых витаминов и других биологически активных веществ. Важнейшей функцией жировой ткани является участие в процессах терморегуляции организма, то есть в защите его и в холодное время года, и в жаркий период. Зимой количество потребления жиров увеличивается. Французский историк Гийом де Боплан, в 1646 году побывавший в Украине, описывал оригинальный способ борьбы запорожских казаков с лютыми морозами: "Они три раза на день едят род похлебки из горячего пива с маслом, перцем и хлебом, и тем предохраняют свою внутренность от холода".

Животные жиры почти полностью состоят из насыщенных жирных кислот, а растительные из ненасыщенных. Наиболее правильно употреблять в пищу все виды жиров, а не ограничиваться одним из них. Источниками жира являются мясо и мясопродукты (содержат от 4 до 40% жира), молоко (от 2,8 до 6%) и молочные продукты (до 10-30%), яйца, рыба, орехи (в грецких орехах содержится около 2% жира), масличные культуры. Овощи и фрукты бедны жирами. А мука и крупы и вовсе содержат их в незначительном количестве.

Роль ненасыщенных жиров в жизнедеятельности организма огромна. Без жиров невозможны рост и развитие человека Ненасыщенные жирные кислоты содержатся в растительных маслах, в рыбе и мясе некоторых морских животных. Поэтому ежедневное потребление растительных жиров должно быть в пределах 30% от общего суточного количества всех жиров, то есть, достаточно 25-30 граммов растительного масла.

Какое же масло выбрать для себя? Да любое. Подсолнечное и оливковое масло содержат большое количество линолевой кислоты -главного противника атеросклероза. Наибольшее количеству витамина Ё -, в кукурузном масле: "Этот витамин называют витамином молодости. Он активно предупреждает процесс старения и. способствует обновлению клеток. Льняное масло полезно для желудочно-кишечного тракта. Масло из тыквенных семечек содержит вещества, подавляющие воспалительные процессы в мочеполовой системе. Соевое масло снижает риск заболевания раком. Кунжутное масло отлично действует на кроветворение. Масло из грецких орехов богато витаминами группы В, железом и цинком.

Холестерин, миф и реальность.