Секреты для дамочек

Белым-бело: новая диета Дженнифер Энистон

Эта диета позволила Дженнифер Энистон забыть о статусе «бывшей жены Брэда Питта» и добавить к своему имени множество лицеприятных эпитетов. No white food diet — так называется режим питания, точкой опоры которого является отказ от еды белого цвета. Красотка Джен признается, что диета не только позволяет в короткие сроки сбросить пару-тройку ненужных килограмм, но и еще избавляет от отеков и настолько наполняет энергией, что для полноценного высыпания вместо 8 часов хватает 6. Это уже звучит практически как вызов — можно ли не поддаться на такие соблазнительные «последствия»?

Принцип замены

Логично предположить, что диета с таким названием запрещает употребление продуктов белого цвета. Отчасти это действительно так, но нужно знать и важный нюанс: диета предполагает, что есть «вредные» и «полезные» белые продукты. Соответственно, о первых нужно забыть и заменить их полезными двойниками. Итак, конкретизируем и запоминаем:

белые продукты, которые раз и навсегда нужно занести в список «нельзя», — это белый сахар, мучные продукты и крахмальная еда;

образовавшийся «пробел» в рационе желательно заполнить белой рыбой, куриным мясом, яичным белком, разрешены также молоко и кефир, белокочанная и цветная капуста, белый репчатый лук;

если сахар, рис, мучные продукты, макароны — ваше все, и вы даже дня не можете провести без этих гастрономических «деликатесов» — не беда, эта диета имеет своеобразную поправку на вкус. Вместо рафинированного сахара сластите чай и кофе тростниковым, яичной лапшой вытесните мучную вермишель, белому полированному рису предпочтите коричневый (он, кстати, очень полезен для желудка и кишечника) — оказывается, незаменимых продуктов не бывает!

К белым продуктам, которые диета не жалует, также относятся кондитерские изделия, сливки и сладкий йогурт, мороженое, белая фасоль, сыры и сладкая газировка. Частыми гостями на столе должны стать овощи и фрукты, ягоды, цельнозерновые мучные продукты, мясо птицы, рыба, гречневая каша, орехи, мед.

Принцип действия диеты Дженнифер Энистон заключается в следующем: белая еда содержит в себе простые углероды, и отказ от такой пищи способствует нормализации уровня сахара в крови — иными словами, насыщение организма не будет сопровождаться резкими скачками сахара в крови.

Приблизительное меню выглядит следующим образом (выбирайте на вкус любое и тестируйте на себе):

завтрак — бутерброд из черного хлеба с листом салата и кусочком лосося, чай,

перекусить — яблоко;

обед — фаршированные перцы;

полдник — салат из кукурузы, отварного мяса курицы, листьев салата и огурца,

ужин — тушеная говядина с черносливом плюс листья салата;

завтрак — овсянка на молоке с медом и корицей;

перекусить — морковный сок;

обед — отварная красная фасоль с кориандром плюс салат из огурцов, помидоров и сладкого перца;

полдник — хлебцы с джемом;

ужин — суп с морепродуктами.

Как видим, никаких голодных дней и ущербности в питании — организм одобрительно отреагирует на новый рацион. В перерывах между приемами пищи желательно пить минеральную воду, перед сном не наедаться и не срываться на запрещенные продукты — вот, пожалуй, и весь список запретов.

Помните, какой красивой была Джен на последних фото с красных дорожек? Стоит попробовать рецепт ее красоты — тем более что соблюдать его проще простого!