Вот мы восхваляем заграничные кухни. Но, пардон, наши желудки отличаются от своих собратьев других национальностей.
Китайцы, так исторически сложилось, ложками трескают глутамат натрия и не испытывают по этому поводу никакого дискомфорта. А европейцам становится дурно уже от одной порции каких-нибудь морских гребешков по - сычуаньски. У терапевтов даже термин такой есть - "синдром китайской кухни" - острая и внезапная головная боль, спровоцированная этим самым глутаматом. Читать »
