Сироп из клубники
На 1 килограмм ягод берут 1 килограмм сахара. Ягоды разминают и оставляют на два дня. Процеживают, полученный сок разводят пополам с водой. Прибавляют сахар и варят до сгущения. Перед снятием сиропа с огня добавляют одну ложечку истолченной лимонной кислоты.